Eine Kaffeefahrt ...

ist für Thailand nicht nur deshalb ungewöhnlich, weil es hier wenig
Sinn macht, Heizdecken verkaufen zu wollen, sondern auch, weil
es eigentlich kein typisches Kaffee-Trinker-Land ist. Ungeachtet

dieser Tatsache fuhren wir (Barbara, Kerstin & ich) in den Norden

Thailands, um in den Bergen nahe

Chiang Mai eine Kaffeefarm zu be-
suchen. 1100m hoch in den Ber-

gen gelegenen ist die "Suan Lahu"

Farm bislang nur mit Allradfahr-

zeugen zu erreichen, was sich aber

mit dem Bau einer Straße in Kürze

ändert. Unsere Unterkunft auf der Plantage entsprach dem Stil der umliegenden Lahu Dörfer - ein offenes Longhouse aus Bambus, in

dem wir nicht nur schliefen sondern auch von den Dorfbewohnern

bekocht wurden. Beim Erkunden von Kaffeeplantage & Umgebung

besuchten wir ein Lahu Dorf auf dem gegenüberliegenden Berg.

Farm-Eigentümerin Carina erzählte uns

dabei einiges über Anbau, Ernte & Verar-

beitung von Kaffeesträuchern, -kirschen

& -bohnen. Sogar die seltene Zibetkatze

ist in der Region zu Hause. Sie frißt die Kaffeekirschen, scheidet sie

wieder aus und veredelt den Kaffee durch enzymische Prozesse.

Auf diese Weise entsteht einer der wertvollsten Kaffees der Welt,

der dort "Cat-Puchino" genannt wird. . hmmmm- lecker ;-)

Zu guter Letzt durften wir uns sogar

noch unseren eigenen Kaffee in einem

nostalgischen Handröster rösten. Dabei

lernt man, dass sich die Bohnen über

Gelb in immer dunkleres Braun verfär-

ben und zwischendrin ein ploppendes

Geräusch erzeugen. Dabei entledigen

sie sich eines feinen Häutchens. Aber

erst zum Zeitpunkt des zweiten Plop-

pens wird es ernst. Dann heisst es den

richtigen Moment abpassen, wann die Bohnen fertig geröstet sind.

Und hier das Ergebnis unserer selbst gerösteten Kaffeebohnen !!

"Fliewatüüt 2010"

Oder ... Robbi und Tobbi in einem Hauch von ... Luxus.

Typisch-Thai-3 / Streetfood

Eines der wichtigsten Themen für die Thailänder ist ihr Essen !!!
Ein typischer Spruch lautet: Während die eine Hälfte der Thai-

länder gerade isst, denkt die andere Hälfte an Essen ;-)

Das ist auch der Grund weshalb es kein Bürogebäude, keine Straße,

Baustelle, Touristenattraktion oder ähnliches gibt, wo sich nicht

mindestens ein Essenstand ein-

richtet. Alles dafür Notwendige

rollt durch den dichten Verkehr

dorthin, wo hungrige Mägen auf

ein leckeres Thai-Essen warten.

Egal zu welcher Tages- oder Nachtzeit, man findet immer einen

mobilen Essenstand - manchmal

auch mit ungewohnter Fracht.

Unser Lieblings Streetfood ist "Nudn-soup" mit Ente in der Soi 38,

an der sich auch Christoph schon versuchen durfte.

BKK soll schöner werden!

Unter diesem Motto werden
zur Zeit die wichtigsten Stra-
ssen von BKK aufpoliert - d.h.
die Bürgersteige werden aus-
gebessert UND es werden be-
besonders schöne, nostal-
gisch anmutende, neue
Strassenleuchten instal-
liert. Unter Umständen kann
diese Schönheitskur dann
allerdings auch schon einmal
auf Kosten der Orientierung
gehen - ... . ;-)))

Beschauliches Laos

Bei unserer Reise in den Norden von Laos
trafen wir auf viel Ähnlichkeit zu Thailand
-wie Religion, Sprache, Essen & Natur-, doch
bei genauem Hinsehen entpuppte es sich
doch als ganz anders. Unsere erste Station
war Luang Prabang, das vor rund 2000
Jahren von buddhistischen Mönchen gegründet wurde & ehemals
Hauptstadt des früheren Königreichs Laos war. Eine beschauliche
kleine Stadt, die
mit ihren über 30
Tempeln und dem
morbiden Charme
von Bauten aus
französischer Ko-
lonialzeit, 1995
zum UNESCO
Weltkulturerbe
ernannt wurde.
Gemeinsam mit CM2, Mj & Elki genossen wir das Flair dieses Städt-
chens, bei dem man an jeder Ecke auf buddhistische Spuren trifft
und fast den Eindruck gewinnt, der ganze Ort bestehe aus einem
einzigen, riesigen Tempel. Ein Ort, den man gesehen haben sollte!





Tägliches Hauptereignis in Luang Prabang ist der morgendliche
Almosengang der Mönche & Novizen in ihren orangefarbenen Ge-
wändern. Das haben wir -selbst 6 Uhr morgens- natürlich nicht verpasst.


Von Luang Prabang aus fuhren wir nach Norden, um in den Bergen eine 2-tägige Trekkingtour zu machen. Ein bisschen Ausdauer war
da schon gefordert, aber wir wurden mit schönen Eindrücken von
der Natur und den Menschen, denen wir begegneten, belohnt.


Übernachtet haben wir in einem kleinen Dorf am Fluss, in einer
einfachen Hütte ohne Strom, ohne Wasser aus dem Hahn oder
sonstigen Komfort. "Hart aber Herzlich mit dem Duft der Natur"

Am nächsten Morgen ging es weiter durch die Berge & über Flüsse.

Zurück in der Zivilisation fuhren wir dann nochmal nördlich nach
Muang Sing, das für seinen Morgenmarkt, auf dem Angehörige
ethnische Minderheiten ihre Waren anbieten, bekannt ist. Die
Nähe zur chinesischen Grenze ist hier unverkennbar.

Von Muang Sing ging es mit dem Überlandbus Richtung Süden bis
zum Mekong, auf dem wir dann mit einem Boot gemütlich in zwei
Tagen und mit einigen Stops wieder zurück nach Luang Prabang
schipperten. Ausspannen & die Landschaft einfach vorbeiziehen lassen.


Die "Pak Ou" Höhlen am Mekong nahe Luang Prabang beherbergen
tausende Buddhastatuen und sind Pilgerstätte für viele Gläubige.

Ein Urlaub mit einem schönen Mix, von allem etwas, was das Land bietet!