Curries and More

Weil wir das thailändische Essen so super gerne mögen, wollen wir
es natürlich auch selbst zubereiten können. Gemäß unserer Tradi-
tion besuchen wir Kochkurse selbstverständlich gemeinsam mit
CM2 (Claudi & Christoph) die eigens dafür nach BKK angereist sind ;;-)
Erster wichiger Teil war der Einkauf auf dem
lokalen Markt mit ensprechenden Erklärun-
gen von unserem Thai-Koch, Khun Nusi.

Diverses thailändisches Gemüse hat er uns
gezeigt, unterschiedliche Ingwersorten in die
Hand gedrückt und an vier verschiedenen
Arten Basilikum hat er uns riechen lassen.
Danach wurde die Beute in die Kochschule
abgeschleppt, was klare Männersache ist!
Im nächsten Schritt ging es an die Verarbeitung all dessen, was wir eingekauft hatten; das hiess: waschen, schälen, schneiden ...

Wirklich bequem gestaltete sich die Aktion allerdings nicht, weil

unsere ungeübten Europäer-Beinchen das lange auf dem Boden

herumsitzen so gar nicht angenehm fanden - Auuuutsch.

Fertig geputzt bekam dann jeder die Zutaten für seine Kochaktion.

... und los ging's, wir waren alle mal wieder in unserem Element -

Gemeinsames Kochen! und danach natürlich gemeinsames Essen!

Bangkok bei Nacht

BKK kommt nie ganz zur Ruhe. Auch abends oder nachts sind die
Straßen voll - voller Autos & in manchen Ecken auch voller Men-
schen, die die Nachtmärkte und das Nachtleben von BKK suchen.

Treibt einen die Hitze tagsüber meistens von einem klimatisierten

Raum in den nächsten, läßt es sich nachts auch gut draussen aus-

halten, besonders dann, wenn man in luftiger Höhe auf einer Dach-

terrassen sitzen kann - und die eine oder andere soll es davon geben ;-)

Unser Picknick hatte dazu noch

eine besondere Note, als alle

fluchtartig nach drinnen stürm-

ten, um dem hereinbrechenden

Gewitter & dem dazugehörigen

Sturzregen zu entkommen. Wir

sind dabei noch einigermassen

trocken weggekommen, einige

Gläser an der Bar sind dagegen dem Sturm zum Opfer gefallen.

Zur Kirschblüte in Japan

An einzelnen Bäumen und ganzen Alleen, Blütenzauber in Weiss,
zart Rosé bis Pink und sogar in fast Rot, von buschig bis zierlich
filigran. Da blieb der Finger am Abzug der Kamera kaum ruhig ;-)



Man konnte sich kaum satt sehen, so schön war die Pracht, ganz
besonders in Kyoto und dem nahe gelegenen Arashiyama, zu dem
auch tausende von Japanern zu dieser
Zeit pilgern. Picknick unter Kirschbäu-
men heisst das Motto. Selbstverständ-
lich strategisch geplant und bestens
organisiert, so ist das üblich in Japan.
Damit auch die arbeitende Bevölke-
rung den Zauber ausgiebig genießen
kann, geht man direkt nach dem Büro
in die mit blauen Planen ausgelegten
Parks. Zur Not werden die Geschäfte
eben dort bei einem Glas Sake weiter-
geführt. Um der japanischen Kultur
näher zu kommen, haben wir es uns nicht nehmen lassen, in einer
traditionellen Unterkunft, dem Ryokan, zu übernachten - schlicht

& zweckmäßig. Kimonos liegen jeweils bereit und es wird erwartet,

dass man sie auch trägt, selbst bei den gemeinschaftlichen Mahl-

zeiten. Abends wird dann das Tischchen beiseite gerückt und die

Tatami-Matte aus dem Schrank hervorgezaubert. Zum Glück

waren genügend davon da, um uns ein weiches Polster zu basteln.

Genial waren die heissen Quellen (Onsen), die man im Sinn eines
Badehauses, schön nach Männlein & Weiblein getrennt, besucht.
Unser Trip durch Tokyo, Kyoto und in der Umgebung vom Fuji

war gespickt mit vielen tollen Eindrücken: Zen-Tempel, Pagoden,

Frauen auf der Strasse im edlen Kimono, selbst zwei Geishas sind

uns begegnet. Dazu hatten wir noch Glück, ein traditionelles Fest,
eine Aufführung und mehrere Hochzeitsgesellschaften zu sehen.

So schön es gewesen wäre, ... aber der Fuji blieb hinter Wolken versteckt.

Ein Highlight war noch der Fischmarkt in Tokyo, für den wir um

5 Uhr morgens schon auf den Beinen waren. Tunfische frisch ge-

fangen oder bereits tief gefroren wurden dort versteigert, neben

dem schier unermesslichen Angebot an verschiedenen Fischen,

Krabben, Muscheln und was sonst noch so im Wasser schwimmt.

Mann, sind die dick Mann!

Goldenes Dreieck

Von Chiang Mai aus sollte
es eigentlich in den Nord-
westen gehen -schlechte
Sicht aufgrund von Brand-
rodung machte allerdings
einen Strich durch den ge-
panten Anschlußflug, der
einfach gecanceled wurde.
Aber wir sind ja flexibel!
Stattdessen gings mit dem
Auto Richtung Dreiländer-
eck, Thailand, Myanamr &
Laos. Als ehemalige Hoch-
burg des Opiumanbaus
war das "Goldene Dreieck"
ein heisses Pflaster. Heutzutage ist es allerdings nicht viel mehr
als ein Touristenzentrum. Auf unserer Strecke durch die bergige
Region hatten wir allerdings eine Menge ursprünglicher Eindrücke
von Land und Leuten: Einfache Hüttendörfer, Reisanpflanzungen,
Tempelanlagen und Menschen verschiedener Bergstämme.

Sommerpalast "Bang Pa-In"

Völlig ungewohnt im Vergleich zu Bangkok, mal ganz gemütlich
und in aller Ruhe im Grünen herumflanieren - vorausgesetzt es
ist nicht zu heiss. Möglich ist das im Sommerpalast "Bang Pa-In"

Auf diesem wunderschön gestalteten Palastgelände steht inmitten
eines Sees, eines der schönsten Beispiele thailändischer Architek-

tur, ein Pavillon, der den damaligen Herrschern zum Meditieren

oder Umkleiden bei speziellen Zeremonien diente. Für die Besich-

tigung einzelner Gemächer gibt es verschiede-

ne Vorschriften, und so kam es auch, dass wir

kurzer Hand in einen Saron gewickelt wurden.

fesch gell ;-)